En France, les déséquilibres alimentaires se sont fortement accentués ces dernières années.
Ces déséquilibres sont à l'origine de nombreuses maladies.
Nous sommes face à un véritable problème de santé publique.
Les diététiciens et nutritionnistes sont aujourd'hui fortement sollicités. Ils se mobilisent pour le soin des personnes malades et y consacrent de plus en plus de temps.
S'il existe un domaine dans lequel il reste beaucoup à faire, c'est bien le domaine de la prévention.
Face à l'évolution des habitudes alimentaires qui se rapprochent du modèle Américain, face à une multitude de nouveaux produits issus de l'industrie agroalimentaire, la population a plus que jamais besoin de formation et d'information en matière de nutrition.
C'est le rôle des Professionnels du Réseau Maigrir 2000.
